首页 > 品牌维护

品牌维护长汀黄彭宾:保持信誉是本分 维护河田鸡品牌是责任

admin 品牌维护 2020-04-22 15:52:02 品牌维护

  品牌维护长汀黄彭宾:保持信誉是本分 维护河田鸡品牌是责任中国经济新闻联播4月22日福建电(记者 冯勋明)河田鸡是世界五大名鸡之一,起源于福建长汀县河田镇。河田鸡古时曾作为贡品进贡朝廷,让皇家尊享,也被选送京都,作为“战斗鸡”每每取胜,被誉为斗鸡之雄而倍受推崇。如今,更以外表绚丽,皮色金黄,肉质嫩滑香甜,营养丰富而受青睐。

  踏青时节,记者在 长汀县河田镇根溪村胡寨5-1号家宾家庭农场基地发现,周围青山环绕,河田鸡在茂密的树林及乔木丛中休息或在山坡上啄青草,有的在追来赶去,有的三五成群飞到树枝上听着那此起彼伏不知名的鸟叫声,尽显飞禽的野性。

  由于河田鸡市场紧俏,供不应求,一些经营者,为迎合顾客消费心里而又缺乏货源,便以次充好,品牌维护把普通肉鸡说成河田鸡,误导消费,影响了消费者对河田鸡品牌的认知。

  左:场主黄彭宾 右:赖衍先“这边出栏的河田鸡,从开始就培育纯正的河田雏鸡苗,也不喂鸡饲料。大家都知道,用饲料圈养,会加快鸡的生长速度,但是这样喂出来的鸡口感不是特别好,因此市场价也要更低一些。我家的河田鸡全部放养山上,是以食稻谷、玉米、薯类和青草小虫长大,出栏周期一年以上,所以鸡肉的口感相当好,肉质结实,汤味清甜,皮薄且脆,在市场上很受消费者喜爱。我家的河田鸡能够卖140元/公斤,比别人的价钱好,作为长汀养殖户,保持信誉是本分 ,品牌维护 维护河田鸡品牌是责任”场主黄彭宾面对采访时说。

  据了解,黄彭宾山上自然放养的河田鸡消费群体范围涉及多个省市,广东的广州、深圳,福建的福州、厦门,广西的南宁及上海等地,而且顾客都是老顾客宣传而来。

  河田鸡是福建省长汀县的特产,中国国家地理标志产品。河田鸡因产于福建长汀县河田镇而得名,是福建省传统家禽良种,《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一,素有“世界五大名鸡”、“名贵珍禽”之美誉,河田鸡标本被中国农业博物馆、中国农业展览馆列为珍品永久收藏 。河田鸡是以稻谷、玉米等粗粮为主要食物,适合在果园、竹山、松林等纯天然的环境中放养。

  河田鸡特征:三黄、三黑、三叉冠。三黄就是,河田鸡的嘴、皮肤和脚是金黄色的;三黑是河田鸡的颈部有一圈黑毛、两翅尖有黑扁毛、尾端有黑绿色毛;三叉冠是鸡冠顶端呈三叉型,是河田鸡所特有的单冠直立后分叉的鸡冠,为禽中珍品。

  河田鸡经国家权威机构检测分析,蛋白质含量高,氨基酸含量丰富,富有人体所需的11种氨基酸和大量维生素及微量元素,它的牛磺酸(脑黄金)是其它鸡的37.8倍。

  “白斩河田鸡”(加工洗净,整只河田鸡放锅里,清水慢火煮四五十分钟至熟,起锅切块拼盘,外加葱、姜汁调料)是汀州最负盛名的名菜,色香味俱全 ,被誉为“汀州第一大菜” ;用于“清炖”,也很滋补。河田鸡多种烹饪皆成佳肴,老少皆宜,营养又美味,深受人们喜爱。

  河田鸡出名后,有不少商家将鸡苗运往各地养殖,可是无论如何精心照料,口感都远不如长汀当地养殖的好,这大抵就是南枳北橘了。品牌维护有专家论证,除却长汀优良的生态环境外,汀江的气候和土壤或许就是河田鸡优于其他鸡种的秘密所在。

  河田鸡圆了许多美食者口福梦的同时,品牌维护也承载起了不少农户发家致富的重任。人们每当驱车郊外,遇上散养的鸡群在田间撒欢找食,就忍不住找到主人,讨价还价一番带回去两只河田鸡,以飧家人。(荐稿:赖衍先)

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。
本文地址:http://www.cod.hk/pinpaiweihu/2020-04-22/4631.html

留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码:

道科信息技术有限公司

http://www.cod.hk/

统计代码 | 京ICP1234567-2号

Powered By 道科资讯 道科信息技术有限公司

使用手机软件扫描微信二维码

关注我们可获取更多热点资讯

感谢墨鱼部落格友情技术支持